Perspektiva e zhvillimit dhe avantazhet funksionale të skuqëses me ajër

Friteza me ajër, një makinë që mund të "skuqet" me ajër, përdor kryesisht ajrin për të zëvendësuar vajin e nxehtë në tigan dhe për të gatuar ushqimin.

Ajri i nxehtë gjithashtu ka shumë lagështi në sipërfaqe, duke i bërë përbërësit të ngjashëm me skuqjen, kështu që skuqësja me ajër është një furrë e thjeshtë me ventilator. Tregu kinez i skuqësve me ajër ofron shumë lloje të skuqësve me ajër, zhvillimi i tregut është relativisht i shpejtë. Prodhimi u rrit nga 640,000 njësi në vitin 2014 në 6.25 milionë njësi në vitin 2018, një rritje prej 28.8 përqind nga viti 2017. Kërkesa është rritur nga 300,000 njësi në vitin 2014 në më shumë se 1.8 milionë njësi në vitin 2018, një rritje prej 50.0% krahasuar me vitin 2017; Madhësia e tregut është rritur nga 150 milionë juanë në vitin 2014 në mbi 750 milionë juanë në vitin 2018, një rritje prej 53.0% krahasuar me vitin 2017. Që nga ardhja e "tiganisjes me ajër pa vaj" dhe "më pak vaj", shumë njerëz kanë përgatitur ushqim krokante, krokante, por edhe të shëndetshëm, gjë që është vërtet e shkëlqyer.

Cilat janë funksionet e skuqëses me ajër?

1. Parimi i strukturës së tiganisjes me ajër dhe furrës është në thelb i njëjtë, ekuivalent me një furrë të vogël, mund të përdoret për të pjekur ushqim.

2. Skuqësi me ajër përdor parimin e qarkullimit të ajrit me shpejtësi të lartë për ta shndërruar ajrin në "vaj", për ta ngrohur shpejt dhe për ta bërë ushqimin të thyeshëm, si dhe për ta bërë të shijshëm ushqimin të ngjashëm me skuqjen. Ashtu si mishi, ushqimet e detit dhe patatet e skuqura turshi, ato kanë shije të shkëlqyer pa gaz. Nëse vetë ushqimi nuk përmban vaj, si perimet e freskëta dhe patatet e skuqura, shtoni një lugë vaj për të krijuar një shije tradicionale të skuqjes.

3. Friteza me ajër nuk ka nevojë të fusë ushqimin në vaj si ushqimi tradicional i skuqur, dhe vetë vaji i ushqimit do të bjerë në fritezë dhe do të filtrohet, gjë që mund ta zvogëlojë vajin deri në 80 përqind.

4. Meqenëse skuqësja me ajër përdor skuqje me ajër, ajo prodhon më pak erë dhe avull sesa skuqja tradicionale, dhe është e lehtë për t'u pastruar në përdorim të përditshëm, gjë që është e sigurt dhe ekonomike.

5. Friteza me ajër nuk ka nevojë të presë për një kohë të gjatë kur përgatit ushqim. Ora mund të caktohet dhe makina do ta kujtojë automatikisht kur të piqet.